Category Archives: Tất cả bài viết

Lời đồn thổi về đậu nành và sự thật

Lời đồn thổi về đậu nành và sự thật: Đậu nành có tốt cho sức khỏe hay không? Đôi khi Đậu nành được chào đón như một anh hùng, nhưng lắm lúc nó cũng bị xem như một kẻ phản diện. Nó vẫn luôn là trung tâm của cuộc tranh cãi gần như không có […]

Ngô – Hạt Thiêng Liêng

Sau đây là một bài viết trong chuỗi series “Thực phẩm là chính trị” (Food is political) Ngày nay, ngô (bắp) luôn là chủ đề gây ra nhiều chia rẽ và bất hòa. Những chiếc ngô mang theo những kỉ niệm quê hương tuyệt vời của tôi và nhiều người Mỹ khác. Vị ngọt, giòn […]

Ba lời đồn thổi về đậu nành

Những thập kỉ gần đây, những thực phẩm có nguồn gốc từ đậu nành trở thành chủ đề tranh cãi tại nhiều diễn đàn dinh dưỡng. Những luận điểm được đưa ra bao gồm đậu nành có khả năng làm “nữ hoá” nam giới, gây ung thư vú, bị xử lý qua quá nhiều công […]

Dầu tinh luyện và tại sao chúng ta không bao giờ nên ăn chúng?

Bài được dịch từ bài viết https://happilyunprocessed.com/the-basics/refined-oils-and-why-you-should-never-eat-them/ Ăn uống khỏe mạnh bắt đầu bằng việc chúng ta nấu với THỨ GÌ? Với vô vàn sản phẩm trên kệ siêu thị, thực sự rất khó để chúng ta đưa ra lựa chọn: bơ, dầu olive extra virgin hay dầu tinh luyện từ thực vật như dầu […]

Giá tốt nhất cho bạn là:

xxx.000 đ / lít Nếu tính ra 1kg đậu phộng (lạc) bán trên thị trường cũng rơi tầm 40 – 60 nghìn/ kg. Thường thì 1kg đậu phộng (lạc) nếu ép nguyên chất sẽ được 0,5 – 0,6 lít dầu ăn. Vậy thì chai dầu đậu phộng (lạc) 1 lít sẽ có giá nguyên liệu […]

CÔNG DỤNG CỦA DẦU LẠC ( DẦU PHỘNG)

Trên thị trường ngày nay có rất nhiều loại dầu ăn phục vụ cho nhu cầu nấu ăn hàng ngày của các gia đình. Mỗi loại dầu sẽ có những đặc tính, công dụng, cách sử dụng khác nhau mà chúng ta cần phải hiểu rõ về chúng để sử dụng tốt nhất. Có 1 […]

HIỂU ĐÚNG VỀ CHẤT BÉO MÀ BẠN CẦN BIẾT ĐỂ BẢO VỆ SỨC KHỎE TIM MẠCH

( Bài viết tương đối dài, song rất có ích cho sức khỏe của gia đình bạn) Trong những bữa ăn hàng ngày, chúng ta luôn muốn lựa chọn những thực phẩm sạch và an toàn để bảo vệ sức khỏe của chúng ta. Đây là một cách thể hiện tình yêu thương của chúng […]

Bữa ăn gia đình nuôi dưỡng sức khỏe gia đình.

Người đàn ông có một niềm vui giản dị, đó chính là chăm sóc sức khỏe cho gia đình mình bằng bữa ăn do chính tay mình nấu. Với gia vị đặc biệt của tình yêu thương cùng những gia vị truyền thống khác đã làm cho mỗi món ăn của Người đàn ông nấu […]

Muốn trường sinh hãy ăn củ trường sinh.

Củ lạc được người Trung Quốc gọi là “củ trường sinh”. Theo các chuyên gia nghiên cứu, củ lạc bổ sung nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất nên tốt cho sức khỏe, được dùng khá phổ biến trong bữa cơm gia đình. Lạc (còn gọi là đậu phộng) là loại cây có nguồn gốc […]

Sức mạnh của văn hóa

“Tôi muốn đất nước chúng ta trở thành đất nước tươi đẹp nhất. Điều đó không có nghĩa là trở thành đất nước hùng mạnh nhất. Khi đã cảm nhận được nỗi khổ bị xâm lăng, chúng ta không nên lại đi xâm chiếm đất nước người. Chỉ cần giàu có để cuộc sống được […]