Đậu phộng (lạc sen) – Hương Khê

Lạc hay còn gọi là đậu phộng là một trong những loại đậu dồi dào nguồn protein. Lạc hiện nay có rất nhiều giống và được trồng nhiều nơi ở nước ta, giống lạc sen (đậu phộng) được trồng tại Hương Khê – Hà Tĩnh là một trong những số đó.

Lạc (đậu phộng) chứa polyphenol tự nhiên ngoài việc giảm kết tập tiểu cầu, bảo vệ tim còn có tác dụng chống lão hóa rất tốt. Người Mỹ coi lạc như một thực phẩm vàng “chống lão hóa” trong danh sách 100 thực phẩm chống lão hóa phổ biến và hiệu quả nhất. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng trong lạc (đậu phộng) không những làm tăng cường trí nhớ mà còn giúp làm giảm và kiểm soát lượng cholesterol trong cơ thể.

Hạt lạc (đậu phộng) được phơi sấy hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản.

Công dụng của hạt lạc (đậu phộng)

– Trong lạc (đậu phộng) trắng chứa rất nhiều axit không bão hòa đơn béo, làm giảm cholesterol trong máu cao.

– Ngoài axit folic, lạc (đậu phộng) cũng chứa nhiều cellulose hữu ích, một vai trò rõ ràng về chất thải đường ruột, không gây béo phì.

– Lạc (đậu phộng) và các sản phẩm từ lạc (đậu phộng) có thể giúp kiểm soát trọng lượng và ngăn ngừa béo phì hiệu quả. Lạc (đậu phộng) có thể giảm cân, chống lão hóa mạnh.

– Trong y học, lạc (đậu phộng) có thể dùng để điều trị các bệnh như: Cao huyết áp, mất ngủ, phù thũng

– Trong lạc (đậu phộng) trắng chứa rất nhiều axit không bão hòa đơn béo, làm giảm cholesterol trong máu cao.